2012年 10月 02日

キチキチ

ザ・洋食屋 キチキチ。

このお店の看板商品は、ふわふわ卵の逆さオムライスです!

さて、その正体は…

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デミグラスソースで炒められたチキンライスの上に、ふんわり卵が乗っています。
見ただけでそのふんわり感やボリューム感が分かりますね。
ツヤツヤふわふわの表面を慈しむように軽くペシペシ。 体裁を整えます。
そして…



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真ん中にナイフをスーッと入れると…

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デロリ~ン! 
雪崩を打って半熟卵が広がります。
幸せのカタストロフィ。
かろうじて薄皮一枚で保たれていた均衡が破られて、一瞬のうちに崩壊するさまは…
我慢に我慢を重ねたのちに、ああもうダメ…と身を持ち崩す、なんとも背徳的な喜びに満ちているのです!(何のこっちゃ。笑)

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仕上げにデミグラスソースをかけて、出来上がり。
いや~お見事なパフォーマンスでした。
お味は少し苦味がかったデミに好みが分かれるかもしれませんが、私は美味しゅう頂きました。

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キチキチのお昼の営業は予約制となっています。
ホームページはこちら → ☆☆☆
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by esu-san | 2012-10-02 22:22 | 日記


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