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京都no時間

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2012年 10月 02日

キチキチ

ザ・洋食屋 キチキチ。

このお店の看板商品は、ふわふわ卵の逆さオムライスです!

さて、その正体は…

キチキチ_a0191088_16434810.jpg

デミグラスソースで炒められたチキンライスの上に、ふんわり卵が乗っています。
見ただけでそのふんわり感やボリューム感が分かりますね。
ツヤツヤふわふわの表面を慈しむように軽くペシペシ。 体裁を整えます。
そして…



キチキチ_a0191088_16473952.jpg

真ん中にナイフをスーッと入れると…

キチキチ_a0191088_16482997.jpg

デロリ~ン! 
雪崩を打って半熟卵が広がります。
幸せのカタストロフィ。
かろうじて薄皮一枚で保たれていた均衡が破られて、一瞬のうちに崩壊するさまは…
我慢に我慢を重ねたのちに、ああもうダメ…と身を持ち崩す、なんとも背徳的な喜びに満ちているのです!(何のこっちゃ。笑)

キチキチ_a0191088_1752829.jpg

仕上げにデミグラスソースをかけて、出来上がり。
いや~お見事なパフォーマンスでした。
お味は少し苦味がかったデミに好みが分かれるかもしれませんが、私は美味しゅう頂きました。

キチキチ_a0191088_1781398.jpg

キチキチのお昼の営業は予約制となっています。
ホームページはこちら → ☆☆☆

by esu-san | 2012-10-02 22:22 | 日記


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